Iberico varkensrack

Name: Iberico varkensrack - BBQ Experience Center BE
SKU: 8718272188761
Price: 60.95 EUR
Availability: InStock

Ca. 1.2 Kg

Tomapork-op-hooi-recept-varken-varkensrack

Herkomst Spanje
Ras Iberico
Voer Bellota eikels, wortels & kruiden
Formaat Ca. 1.2 Kg

60,95

Online op voorraad
Voor 23:59 besteld = morgenavond in huis!

Bekijk of haal ‘m op in een van onze

Gekoeld en per koerier naar je verzonden
Op werkdagen voor 23:59 besteld, vanaf morgenavond gratis thuisbezorgd
Klanten geven ons een 9,2/10

Varkensvlees BBQ Vlees BBQ Vlees & vis Food Vers

Dit product wordt ingevroren geleverd

Met een speciale invriesmethode wordt dit product supersnel ingevroren, hierdoor is er nagenoeg geen kwaliteitsverlies en zorgen we voor een duurzaam resultaat. Je kunt dus gerust dit ingevroren product bestellen!

Wat zeggen onze klanten?
“Het vlees was beter verpakt dan ik bij andere webshops had ervaren en kwam diepgevroren aan.” – Rutger

“Perfecte service! Het vlees was van goede kwaliteit.” – Dennis

“We hebben heerlijk gegeten. Dit soort vlees haal je niet bij de supermarkt.” – Peter

Productinformatie
Ook lekker met
Recepten

Het Iberico rack is een filet stuk van het varken met ongeveer 10-12 ribben eraan. Dit stuk is circa 1,2 kg met ongeveer 5 ribbetjes eraan. Geschikt voor een supermooie roast of snij er karbonades van om te grillen!

Het Iberico varken komt van het Iberische schiereiland (Spanje/Portugal/Andorra). Het vlees dankt zijn eigenschappen aan de genen van het varken en de voeding.

Ze eten voornamelijk eikels, grassen, kruiden, wortels en soms ook olijven. In de herfst worden de dieren afgemest en eten ze meerdere kilo’s eikels per dag. De smaak is vol en met een mooie vetmarmering waardoor het mals en sappig blijft. Iberico heeft een karakteristieke nootachtige smaak door de hoeveelheid Bellota eikels die ze eten.

Dit Iberico varkensrack weegt ca. 1.2 kg.

Hoeveel heb je nodig?

Normale eter: 150-225 gram

Grote eter: 250-300 gram

Meat lover: 300+ gram

Ingrediënten

100% varkensvlees

Voedingswaarde

Energie: 505.0 Kj / 120.0 Kcal

Vet: 5.1 Gr.

Verzadigd vet: 2.1 Gr.

Koolhydraten: 0.0 Gr.

Suikers: 0.0 Gr.

Eiwitten: 18.1 Gr.

Zout: 0.1 Gr.

Artikelnummer: 8718272188761

Tips van chef Bas

Een heel rack vind ik het mooiste om te vullen met een paddenstoelen en spinazie vulling. Vervolgens opbinden en langzaam garen op het spit. Enjoy the show!

Medium 60ºC
Well-done 68ºC

Maak je gerecht compleetLekker voor bij deze Iberico varkensrack