Maldon zout is een uniek zout met piramidevormige kristallen die al sinds 1882 met de hand gewonnen worden aan de Engelse kust bij Maldon. Dit familiebedrijf heeft door de jaren heen een onveranderde methode van werken behouden, waarbij het zout op traditionele wijze wordt gewonnen.
Het zout heeft een mildere en fijnere smaak dan normaal zeezout, en geeft een pure zilte smaak aan elk gerecht. Maldon zout kan gemakkelijk verkruimeld worden tussen je vingers voor een subtiele toevoeging aan je gerecht, of kan in zijn geheel gebruikt worden voor een knapperige bite.