Nitrietzout 0.6% van Beekum
Hulpmiddel voor bereiding van worst
2,99
- 365 dagen bedenktijd + gratis retour
- Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden
- Shopping Secure keurmerk
- Klanten geven ons een 9,2/10
- Beste tuin webwinkel 2024
Nitrietzout, ook bekend als colorozout, is een populaire keuze voor het maken van worst en vleeswaren. Dit zout helpt bij het voorkomen van bacteriegroei en zorgt voor een mooie kleur van het vlees. Het gebruik van nitrietzout verlengt ook de houdbaarheid van het vlees en maakt het minder temperatuurgevoelig.
Gewicht: 320 gram
Zelf worst maken met Nitrietzout
Als je zelf worst wilt maken, is nitrietzout een handig hulpmiddel omdat het de groei van schadelijke bacteriën remt en zorgt voor een mooie kleur van het vlees. Nitriet zorgt ook voor een chemische conservering door de gevoeligheid van oxidatie van onverzadigde vetten te verminderen.
Gebruik van Nitrietzout
Bij het gebruik van nitrietzout is het belangrijk om niet meer dan 40 gram per kilogram vlees te gebruiken, om gezondheidsrisico’s te voorkomen. Zorg er altijd voor dat je de juiste hoeveelheid gebruikt om de houdbaarheid van het vlees te verlengen.
Ingrediënten
vacuümzout, conserveermiddel natriumnitriet E250, antiklontermiddel E535
In deze pot 320 gram nitrietzout
Advies nodig? We hebben 10 chefs die je graag 7 dagen per week helpen!
Open whatsappGerelateerdeproducten
- i
Zoutmolen zeekraal Zeeuwsche Zoute
- Puur zout in combinatie met zeekraal
- Online op voorraad
6,95 In winkelwagen - i
Puur zout luxe koker Zeeuwsche zoute
- Puur zout uit de Oosterschelde
- Online op voorraad
7,95 In winkelwagen - i-10%-10%
Gerookt zout luxe koken Zeeuwsche Zoute
- Oorspronkelijk zout uit de Oosterschelde
- Online op voorraad
8,95Oorspronkelijke prijs was: 8,95.8,06Huidige prijs is: 8,06. In winkelwagen - i
Duo set wakame & zeekraal Zeeuwsche Zoute
- Perfect als cadeau
- Online op voorraad
20,95 In winkelwagen - i
Trioset zeeuwsche zoute
- Trio van Zeekraal, Wakame en gerookt zout
- Online op voorraad
25,95 In winkelwagen